Menu Kami

Pancake pandan lembut, krim kelapa, sirop gula aren, kacang mete panggang.

Roti sourdough panggang berisi telur, sambal, keju leleh, daun bawang.

Croissant mentega, salmon asap buatan sendiri, krim keju rempah kocok, bawang merah acar.

Telur panggang, saus tomat kunyit, feta, roti pipih panggang.

Puding chia kelapa, mangga, markisa, granola panggang.

Nasi goreng buatan sendiri, terasi, telur mata sapi, kerupuk udang, acar timun.

Ham panggang perlahan, gruyère, béchamel, telur mata sapi, sourdough.

Sourdough, alpukat kocok, salsa jagung bakar, minyak cabai.

Bao kukus, bebek confit suwir, hoisin, lobak acar.

Sajian berbagi berisi pastry, telur, daging olahan, dan buah musiman.

Kelapa panggang, kacang tanah, jeruk nipis, rempah, karamel cabai.

Tuna sirip kuning panggang sekilas, ponzu, wijen, jahe acar, bawang merah renyah.

Pork belly dimasak dua kali hingga renyah, glasir asam jawa, cabai acar.

Kembang kol panggang utuh, sambal matah, remah kacang mete.

Udang bakar arang, sambal matah, jeruk calamansi, bawang merah renyah.

Gurita bakar arang, nasi hitam, minyak cabai, jeruk nipis.

Sate wagyu, saus kacang, bawang merah acar, lontong.

Burrata lembut, tomat heirloom, minyak basil, balsamic tua.

Ikan barramundi segar, mentega kunyit, jeruk nipis bakar, sayuran tropis.

Daging sapi diungkep 12 jam, rempah kelapa, nasi putih, sambal.

Ayam kampung panggang, saus kunyit, sayuran bakar, kulit renyah.

Dada bebek panggang, glasir asam jawa, sayuran akar panggang.

Gnocchi kentang buatan sendiri, jamur liar, black truffle, parmesan.

Linguine segar, udang tiger, cabai, bawang putih, white wine.

Pasta tinta cumi, calamari, tomat ceri, bottarga.

Pesto buatan sendiri, buncis, kentang, kacang pinus, parmesan.

Nangka muda, ungkepan rempah kelapa, nasi putih.

Broccolini bakar arang, sambal almond, bawang merah renyah.

Tempe marinasi, nasi hitam, sayuran acar, saus kacang.

Kuah kelapa kunyit, bihun, tahu, tauge, rempah.

Cheesecake gaya Basque, kelapa panggang, lime curd.

Ganache cokelat gelap 70%, garam laut, remah cocoa nib.

Ketan kelapa, mangga segar, wijen panggang.

Panna cotta lembut, karamel gula aren, kelapa panggang.

Biji kopi single-origin Kintamani, diseduh dingin 18 jam, disajikan dengan es.

Kopi single-origin seduh tangan, dengan aroma jeruk dan gula merah.

Espresso house blend, seimbang dan kaya dengan sentuhan akhir karamel.

Espresso, susu kelapa dikukus, busa tipis.

Bunga telang, sereh, madu, jeruk.

Sereh dan jahe seduhan sendiri, disajikan panas atau dingin.

Teh hijau melati loose leaf, lembut dan harum.

Markisa, soda, bitters, mint segar.

Timun, mint, jeruk nipis, soda water.

Difermentasi sendiri, dengan sentuhan rempah jahe.

Gin, Campari, sweet vermouth, reduksi asam jawa buatan sendiri.

Rum infus pandan, jeruk nipis, putih telur, bitters.

Bourbon, gula aren, bitters, asap kayu apel.

Prosecco, aperitivo kunyit, soda, jeruk.

Segar dengan sentuhan jeruk. Gelas / botol.

Ringan dan kering, ditanam di dataran tinggi pulau ini. Gelas / botol.

Halus dengan rasa buah merah, cocok dengan berbagai hidangan. Gelas / botol.